五果之首——紅棗的功效

    世界萬物都有一個統領者，像蜜蜂中的蜂王，螞蟻中的蟻后，還有百花中的牡丹。栗、桃、李、杏、棗并稱五果，而紅棗就是這五果之首，千百年來深受大眾喜愛。 
    棗樹葉、花、果、根、刺及木材均可入藥。大棗主治心腹邪氣、安中養脾、平胃、通九竅、助十二經補少氣。《本草綱目》中載：“棗核燒后，研成粉治脛瘡�！背Ｊ炒髼椏缮眢w虛弱、神經衰弱、脾胃不和、、勞傷咳嗽、盆血消瘦。紅棗還是天然的美容食品，可健脾，促進氣血生化循環和抗衰老。婦女產后常吃大棗，可得到多種補益，身體及時恢復健康。嬰兒吃棗呢，有利于發育成長，啟迪智慧。老年人吃紅棗，可頤養天年，返老還童。谷語“一日吃三棗，一輩子不顯老”是有科學依據的。此外紅棗還有一些鮮為人知的功能： 
    抗過敏：紅棗治過敏性紫斑，每天吃三次，每次吃10枚，一般。近來日本科學家發現紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管、抗過敏作用。同時還具有增強心肌收縮力，改善心肌營養的作用。 
    治低血壓  大棗20枚，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時加入大棗燜熟，分次食之。 
    護肝火：每天吃20枚紅棗可預防肝炎。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯（紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生后入紅棗、冰糖）一劑，30天為一療程，能降低血清谷丙轉氨酶水平。 
    ：紅棗富含三萜類化合物和二磷腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥。 
    紅棗是我國特有的傳統名果，其栽培歷史已有3000多年，其中以黃河下游出產的金絲棗佳，科學家對身體虛弱者試驗表明，連續食用紅棗的患者健康恢復，比單吃維生素制劑的患者要快的多因此認為紅棗有“活維生素丸”。為豐富廣大“綠都”棗品消費者的飲食文化，綠都公司特別推出《綠都棗品功能菜譜15例》與《綠都棗品食療方12例》供您參考。 
    低血壓  大棗20枚，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時加入大棗燜熟，分次食之。 
    護肝火：每天吃20枚紅棗可預防肝炎。對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶較高的病人，每晚睡前服紅棗花生湯（紅棗、花生、冰糖各30克，先煎花生后入紅棗、冰糖）一劑，30天為一療程，能降低血清谷丙轉氨酶水平。 
    ：紅棗富含三萜類化合物和二磷腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥。 
    紅棗是我國特有的傳統名果，其栽培歷史已有3000多年，其中以黃河下游出產的金絲棗佳，科學家對身體虛弱者試驗表明，連續食用紅棗的患者健康恢復，比單吃維生素制劑的患者要快的多因此認為紅棗有“活維生素丸”。為豐富廣大“綠都”棗品消費者的飲食文化，綠都公司特別推出《綠都棗品功能菜譜15例》與《綠都棗品食療方12例》供您參考。 
    ：可用綠都金絲棗（或阿膠蜜棗）20枚，蔥白7根，水煎服，睡前服用，治。 
    胃痛：取綠都無核金絲棗7枚，丁香40枚，丁香研細末，分裝棗肉，燒焦研為細末，分7包，一次服1包，每日2次，開水沖服。 
    痔瘡：取綠都金絲棗250克（或阿膠蜜棗100克），紅糖60克，加水適量煎服，每日分3次食棗飲湯，服半月為1個療程，可治痔瘡出血。 
    治高血壓：大棗10枚，洋蔥30克，芹菜根20克，糯米適量，煮粥常食。 
    治食欲不振，：大棗10枚（炒焦），橘皮10克，（或陳皮4克），共放保鮮杯內，沸水沖泡10分鐘，飯前飯后代茶飲。 
    治遺精、陽萎：大棗5枚（去核）泥鰍400克，生姜2片。將泥鰍開腔洗凈，加水與棗、姜共煮食，每日兩次，10天為一療程。 
    治神經衰弱：大棗10枚，枸杞15克，水煎半小時，再將雞蛋2只打破共煎，至熟食用，每日兩次。 
    治盜汗：大棗、黃芪、浮小麥各50克，黑小豆100克，水煎服，每日兩次；或大棗10枚，烏梅10克，浮小麥15克，桑葉15克，水煎服。 
    治小兒過敏：紅棗10枚，水煎服，每日三次；或生食紅棗，每次10枚，每日三次或兩次。均服至過敏癥消失為止。大棗水煎時以掰開為好，掰開的大棗經過煎熬后，溶出的物質是整只煎的7倍。煎熬時不宜加糖。  
    治月經不調：大棗20枚，益母草、紅糖各10克水煎服，每日2次，或大棗5枚，生姜2片，桂圓肉適量，同煮食，每日1次，連服數日。 
    治月經過多：大棗20-30枚，煎湯服用，每日1次，連服數日。 
    治婦女更年期綜合癥：大棗10-15枚，浸泡片刻，與梗米50克煮粥，加白糖適量調味，每日早晚溫熱服食。 
    治小兒營養性貧血：大棗、花生米各30克，冰糖適量，加水同燉，至熟透后食用；或大棗10枚（去核），桂圓20克，洗凈后后加水共煮20分鐘，取湯飲用。 
    治再生障礙性貧血：大棗30克（去核），羊脛骨2根，蓮子15克，糯米適量，將羊脛骨打碎，與其他幾味煮粥食用。