扁豆是生活中人人愛吃的一種豆類佳品，不僅富含豐富的營養成分，而且擁有非常獨特的口感，一直以來都非常受歡迎，那么扁豆的儲存方法是什么？扁豆可以隔夜吃嗎？
扁豆的儲存方法
1、選擇把扁豆冷藏保存是簡單的一種方式，只要把扁豆清洗干凈，然后把水分瀝干裝進保鮮袋，注意一定要密封，如果不密封的話會出現氧化，容易變質。密封好以后放到冰箱冷藏可以保存一個星期以上。
2、如果購買回來的扁豆太多，短期內吃不完，可以選擇把它冷凍起來保存，冷凍儲存的時間是非常長的，可以把扁豆放在保鮮袋中密封起來，放到冷凍柜進行冷凍。冷凍的方式可以保存幾個月以上。
3、還可以把扁豆晾干保存。把購買回來的扁豆先在清水中洗干凈，然后沸水焯水。焯過水后的扁豆放到碗里面先把水分瀝干，然后再放到陽光下暴曬，將它曬干，曬干了以后存放很久很久。
扁豆可以隔夜吃嗎
熟了的扁豆不可以隔夜吃。炒熟的扁豆中含有的硝酸鹽類物質容易在細菌的分解下生成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種對人體有害的致癌物質，存放時間越久產生的有害物質就越多，即便放在冰箱里，第二天高溫加熱也不能使這種物質消失，因此隔夜的扁豆好不要吃。
扁豆的儲存方法相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。大家在存儲扁豆的時候可以參考一下！