面條是生活中常見的食物,很多人都喜歡吃,甚至還喜歡大批量的購買,那,發(fā)霉的面條可以吃嗎?下面一起看看吧!
發(fā)霉的面條可以吃嗎
發(fā)霉的面條建議不要吃了。
面條是經(jīng)過特殊工藝處理過的,水分含量極低,在保質(zhì)期內(nèi)不易變質(zhì),所以一般不含防腐劑,因此,面條上潮發(fā)霉后就產(chǎn)生了變質(zhì)反應(yīng),不能食用。
發(fā)霉的面條高溫煮熟可以吃嗎
引起面條發(fā)霉的霉菌有很多種,關(guān)鍵的是黃曲霉素,黃曲霉素耐高溫,一般要200以上的高溫才能將其殺滅,就算是將發(fā)霉的面條高溫煮熟了黃曲霉素依然存在,所以,不建議將發(fā)霉的面條煮熟后食用。
防止發(fā)霉面條怎么保存好
面條的保存方式比較簡單,將面條密封后放在干燥處保存即可。面條容易生蟲,建議不要把面條和大米放在一起,以免招致米蟲。
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