面條是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃，甚至還喜歡大批量的購買，那，發(fā)霉的面條可以吃嗎？下面一起看看吧！
發(fā)霉的面條可以吃嗎
發(fā)霉的面條建議不要吃了。
面條是經(jīng)過特殊工藝處理過的，水分含量極低，在保質(zhì)期內(nèi)不易變質(zhì)，所以一般不含防腐劑，因此，面條上潮發(fā)霉后就產(chǎn)生了變質(zhì)反應(yīng)，不能食用。
發(fā)霉的面條高溫煮熟可以吃嗎
引起面條發(fā)霉的霉菌有很多種，關(guān)鍵的是黃曲霉素，黃曲霉素耐高溫，一般要200以上的高溫才能將其殺滅，就算是將發(fā)霉的面條高溫煮熟了黃曲霉素依然存在，所以，不建議將發(fā)霉的面條煮熟后食用。
防止發(fā)霉面條怎么保存好
面條的保存方式比較簡單，將面條密封后放在干燥處保存即可。面條容易生蟲，建議不要把面條和大米放在一起，以免招致米蟲。
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