我們公司有很多人常常感到自己很平凡，因為自己沒有驚天動地的事跡。但是，恰恰是這種平凡，讓人們感動，因為他們有深深根植于心中的責任感和使命感。什么是不簡單？把每一件簡單的事做好就是不簡單。什么是不平凡？把每一件平凡的事做好就是不平凡。閩中是個生產型企業，之所以能在市場上贏得良好的口碑，離不開生產部門每個人的默默耕耘，辛勤付出。
生產是忙碌的，不管嚴寒還是酷暑，都要有人堅守在生產上。也許大多數人覺得，車間里的工人每天只是在重復著同樣的事情，周而復始，但是對于他們的工作環境、工作內容，又有多少人能夠深切體會呢？為了更深刻地了解生產車間員工的真實工作情況，小編在生產調度陳主任的帶領下，目睹了每個生產車間的一整條生產流程。
生產是個注重質量和效率的過程，每個生產車間，都有一套化生產制作流程，有著現代化的生產設備，每一道生產加工工序都要嚴格把控。凡是進入車間的人，不管是員工還是參觀者，都要全副武裝，穿好工作服戴上工作帽，再經過一道道嚴格的工序后才能進入。進到車間，看到的是不斷運轉的機器和工作人員忙碌的身影。由于生產的需要，有些車間的環境會比較艱苦，在腌漬車間里，要對原料進行清洗，分級，挑揀，再清洗，再挑揀…現在正值寒冬，水冰涼涼的，為了產品的優質，要對原料進行一遍又一遍的清洗，一級又一級的挑揀，對于我們來說，站在里面半個多小時，就已經感受到了冰冷的寒意，可是這群員工一整天都呆在這樣潮濕冰冷的環境中工作著，沒有一句抱怨的話。還有冷凍室，冷凍室的溫室一般控制在-16℃左右，在夏天，冷凍室的工作者們要克服室內零下十幾度，室外三十幾度的溫差；在冬天，要隨時體驗比室外更加刺骨的寒意。冷凍室的面積有幾百平米，里面整整齊齊堆滿了包裝好的各種種類成品或半成品，面對這么大的庫房，這么多的產品，這么低的氣溫，冷凍室的兩位工作者從來沒有出現差錯過，什么產品放在哪個位置，哪些產品先進先出，她們都記得清清楚楚。也要提到烘干車間，說到“烘干”，大家個聯想到的是不是“哇，那溫度肯定很高”。對的，夏天時烘干車間內的溫度會上升到40℃，雖然我們公司是機械化生產，但每個操作環節還是需要有人在操作，在高溫下，每個員工依舊在自己的崗位敬業地工作著。車間領導也會采取些降暑措施，在車間內安裝大量排氣扇散發熱氣，提供涼茶給員工解暑，讓員工更加安心地投入生產中。生產是個精益求精的過程，那些產品要經過機器的層層加工和篩選，還要再經過人工一級又一級的挑揀篩選，把產品中通過機器還未去掉的雜質去掉，因為我們是食品行業，產品質量大如天，員工們不敢有絲毫的懈怠，每一個環節都深深承擔著“責任”二字，關系到產品質量，關系到企業聲譽。生產車間的工作是枯燥的，大部分的員工每天都在重復著一樣的事情，她們在自己的崗位上如機器般操作著，忘卻了言語，忘卻了勞累，忘卻了任何瑣碎。凍干和烘干車間的工作是三班倒，工作上是不分晝夜的，員工們的生活沒有正常的規律，漆黑冷雨夜而歸那是常事，冬夜爬出溫暖的被窩也成為習慣。每逢節假日訂單量都會比平常多，別人都放假在家休息，生產部門的人依舊要堅守在生產上。生產部要關注的細節很多，對于生產部的每個管理者來說都是個挑戰，但是在生產部何部長的帶領下，每項工作都在有條不紊地進行著。在部長辦公室里常�？床坏胶尾块L的身影，她都是下到每個生產車間，查看生產進度，處理產品問題或生產問題等各種突發狀況，日復一日，樂此不疲。
生產部門的多數員工都有著幾年甚至十幾年的工齡，在這樣一個工作比較辛苦的崗位上，是什么支撐著他們十幾年如一日地堅守著自己的崗位，不就是他們對這份工作的認可，對我們企業文化的認可嗎？他們把自己的青春和激情都奉獻給了平凡的崗位，即使有辛酸，有疲憊，但更多的是對工作的熱情、負責和執著。生產優質的產品是生產部的使命，每個人心中都牢記著“責任”二字，每個產品都凝聚著生產部辛勤勞動的點滴，他們是閩中愛崗可愛的人。