喜歡吃烤肉的人，可以在飯后喝上一杯梨汁，這樣可以排出食用烤肉而攝入體內的致癌物質多環芳香烴，以預防消化道腫瘤發生。梨汁中含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、維生素C、微量元素碘等，梨中的非可溶性纖維，有一定的作用，適合預防結腸癌、喉癌、肺癌等惡性腫瘤。
國外流行的“天然汁”的食用方法，就是將新鮮的梨180克、胡蘿卜180克、番茄160克、蘆筍160克混合打汁后，每天分早、中、晚三次飲用。這些新鮮榨取的汁液，含有一種被稱為脫落酸的天然物，它具有使癌細胞轉化為正常細胞的奇妙功能。
調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨后會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。梨汁雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體凈化器官，軟化血管。
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