河南伊賽牛肉股份有限公司前身為焦作市伊賽肉業有限公司，位于博愛縣鴻昌路西段，創建于2002年2月。是集十萬頭肉牛屠宰分割、養殖、飼料和熟制品加工于一體的清真牛肉加工生產企業。公司產品分別通過了ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品管理體系認證、綠色食品認證、農業部無公害農產品和產地認證與自營進出口權證。9年來公司先后被評為：省農業產業化龍頭企業、“河南”產品生產企業、“河南省商標”榮譽企業，是2008年北京奧運會牛肉供應商、2010年上海世博會牛肉供應商和2010年廣州亞運會牛肉供應商、“十一五”期間少數民族特需商品定點生產企業，2010年初被肉類協會評為肉牛屠宰加工三強企業，2010年8月被清真網評為清真牛肉品牌，2010年6月11日河南伊賽牛肉股份有限公司于天津股權交易所成功掛牌（股票代碼841003）。
公司主導產品為排酸冰鮮分割牛肉、排酸調理品牛肉、排酸熟制品、排酸熟食冷切牛肉和禮品牛肉系列五大類共計200余種產品。目前牛肉產品已進入沃爾瑪、家樂福、麥當勞、肯德基、雙匯等國內企業。其中：生鮮分割牛肉產品銷售網絡遍及絕大部分省會城市。熟食冷切牛肉現正以鄭州為據點，依托伊賽牛肉自營專賣店暢銷鄭州。截止目前，已在鄭州、洛陽、焦作、平頂山、新鄉等地開辦“伊賽牛肉專賣店”100多家。
2010年公司計劃新建3000噸熟食牛肉制品生產加工項目，預計12月份投產；新建年出欄萬頭肉牛養殖基地，目前正在建設，計劃年底前出欄1000頭；新建占地285畝年收入超10億元的牛肉熟食加工生產線，計劃年底前開工建設。以上項目建成后，年銷售收入可新增12億多元，新增利潤1.5億元。
為了響應省委、省政府將河南打造成“國人糧倉、廚房”的號召，適應新形勢下企業發展的需要，我們將緊緊圍繞“產業做大、企業做強、產品做響”的發展思路，初步擬定以做大做強“伊賽”品牌為指針，一手抓肉牛養殖基地建設，在全省新建30個萬頭肉牛養殖基地，確保牛源供給;一手抓牛肉深加工和連鎖專賣店銷售網絡建設，力爭3－5年內，在國內建立伊賽牛肉專營店1000家，伊賽肥牛城300家，伊賽牛排館500家。
企業文化
企業使命：百年伊賽興農富民
經營理念：市場在變誠信不變
企業價值觀：誠實篤信包容共贏
團隊理念：打造鷹一樣的個人，雁一樣的團隊。
工作理念：忠誠敬業創新
工作原則：日事日畢日清日高
企業作風：令行禁止雷厲風行
投資理念：以不投或微投換取效益
營銷理念：只有淡季思想，沒有淡季市場；只有疲軟的思想，沒有疲軟的市場。
節約理念：節約就是企業利潤
服務理念：用感恩的心態來服務企業
品質理念：用人品做產品，產品即人品。
推廣理念：成功了乘勝追擊，失敗了愈挫愈奮。
品牌理念：你做得足夠好，這叫品貌;你做得足夠好且讓人們覺得你足夠好，這叫品牌;你做得足夠好且讓人們覺得你足夠好，把錢投到你的身上還是覺得足夠好，這叫品德。
競爭理念：沒有競爭就沒有出路
創業理念：為員工提供發展平臺，為中華民族提供健康牛肉。
執行理念：沒有借口，沒有理由，沒有不可能。
質量理念：生產沒有質量的產品就等于制造無用的垃圾。
行動理念：只要思想不滑坡，辦法總比困難多。
發展理念：發展才是硬道理
生存理念：不直面絕路就沒有活路
用人理念：有德有才破格重用有德無才培養使用
無德有才限制使用無德無才堅決不用
薪資理念：沒有付出就沒有回報，獲得的與付出成正比。
成長理念：沒有不公平的待遇只有不公平的能力
沒有不公平的能力只有不公平的學習
換崗理念：培養的接班人是換崗的前提條件
晉升理念：靠績效晉級，憑能力升遷。
為人理念：成就別人就等于成就自己。
留人理念：如果你有智慧，請你拿出來;如果你缺少智慧，請你流汗;如果你既缺少智慧，又不愿意流汗，請你離開。
迎賓理念：把客人當明星來接待