洛南縣民生食品有限責任公司位于縣城河濱北路西段，成立于2002年3月15日，是一家專門從事農副產品加工，研究開發的綜合性企業，公司主要生產“洛南豆腐”，“洛南豆腐干”，兼營三十八個品種農副產品開發及土特產品銷售。公司生產的“百年王家”豆制品銷往西安及周邊地區，經銷商180多家，經銷網點1000多個。公司“洛源”牌商標已獲得國家注冊標證，2003年初被物品條碼總局收為會員單位。2007年公司自創品牌“百年王家”商標正式受理。2008年公司獲得工業產品生產許可證。
公司現有管理人員、工程師、技術骨干、工人等79人。擁有年加工45噸大豆生產線一條。年產豆腐、豆腐干100噸。該項目擴建完成后，年加工大豆3000噸，產值9000萬，實現利稅1350萬元，解決180人就業，帶動2000余戶農民種植大豆，年產增加收入1200元。年上繳稅費總額1530萬元，凈利潤1170萬元，該項目目前進展順利，擴建廠房已建好，設備已訂購，等待安裝。2010年5月，新增生產線可投入試產，以滿足市場要求。
企業法人代表王振書，男，現年46歲，大專文化程度，洛南縣保安鎮人，洛南縣十三屆政協委員。曾獲產業興縣青年標兵，創業先鋒人物等榮譽。創辦企業以來，由于其懂經營、會管理，經濟效益、社會效益十分顯著，具有承擔大豆加工生產的組織領導能力。