東江湖漁業股份有限公司

    東江魚-產品介紹
    東江，是湘江源頭之一。江水清澈，是天然礦泉水。江湖中所產魚，以澡類、浮游植物為食，富含多種氨基酸，小仔魚，更加鮮美。  
　　東江湖中。好的水，成就了東江魚的良好品質。我們現在所說的東江魚主要是指用東江魚，特別是小魚仔加工而成的各種口味的魚制品，多以無煙薰為主要加式方式，味道以香辣鮮香著稱,是當地的一道名產。 
　　東江湖的水溫長年在8--12攝氏度左右,魚在冷水環境中生長較緩,富含豐富的氨基酸和蛋白質,魚在水質優越條件下生長成的味道更加鮮美.所以東江湖魚的價格比一般魚塘的魚具有更高的營養和食用價值。 
　　東江魚是湖南郴州四大特產之一。 
    東江魚-產業發展 
　　資興市科學而及時地培植和發展水產業，大力實施“東江魚”開發戰略，有力地促進了漁民增收。  
　　資興市提出了“萬口網箱下東江”的奮斗目標，近3年招商引資5000萬元用于水產開發，為水產業的發展提供堅實的資金保障。該市13個鄉鎮組建了漁業養殖捕撈協會，協會涵蓋了養殖、銷售、加工等環節，為漁農提供全程服務，促進了從傳統漁業向“市場漁業”、“訂單漁業”方向轉變。 
　　資興市根據市場需求，利用當地常溫水、冷水、熱水資源兼具、水質優良無污染等發展無公害生態水產品的天然條件，建設“東江魚”主導產品基地15 個，創建了中南地區的虹鱒魚養殖基地、的娃娃魚繁養觀光基地、三大湘云鯽(鯉)中試基地之一。走出了大庫放養與網箱精養、池塘精養與稻田育種、常規品種與特種水產養殖相結合的發展路子。 
　　在抓好“東江魚”生產的同時，資興市大力扶持東江魚產品加工，拉長產業鏈條。2003年，該市投資2500萬元建立了東江湖漁業股份有限公司，新建了現代化的魚制品加工線。投產以來，公司已研發30余個產品，開辟了廣東、湖北等省內外市場。公司與農戶簽訂了購銷合同，建立了良好的利益聯結機制，加工所需原料魚65％來自于聯結農戶，有效地促進了農民收入增長和東江魚產業發展。