山西白老大食品有限公司屬一家民營股份企業，法人代表：白桂友，占地面積9670平方米，建筑面積2100多平方米。至2010年2月，公司擁有資產3281萬元，其中，固定資產2595萬元，流動資產686萬元。年銷售額1673萬元。公司位于交通便利的廣靈縣城北，系晉北規模的一家炒貨企業。公司2006年通過QS認證，“白老大”商標也被大同市工商部門認定為商標。公司主要產品有：斗山杏仁、開口杏核、脫皮五香白瓜子（屬地方特產），暢銷于北京、廣東、廣西、福建、遼寧、吉林、太原、大同、西安、呼市等地的大中型超市。
公司所在縣為國家綠色農業示范區，現有仁用杏林六萬多畝，公司于二00六年申報了“仁用杏核系列產品生產加工項目”，系大同市兩區開發重點項目。同時，該縣加工五香瓜子的歷史已有二百多年，脫皮五香白瓜子，在山西久富盛名。
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