安井食品集團股份有限公司成立于2001年12月，注冊資本244,424,360元，地址為廈門市海滄區新陽路2508號；公司主要從事速凍火鍋料制品（以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主）和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發、生產和銷售。下轄控股子公司有：無錫安井食品營銷有限公司、無錫華順民生食品有限公司、泰州安井食品有限公司、遼寧安井食品有限公司、四川安井食品有限公司、湖北安井食品有限公司、河南安井食品有限公司、廣東安井食品有限公司、山東安井食品有限公司、香港安井食品有限公司、廈門安井凍品先生供應鏈有限公司、鞍山安潤食品有限公司、湖北安潤食品有限公司和洪湖市新宏業食品有限公司，共計十大生產基地。
經過二十年的發展，公司形成了以華東地區為中心、輻射全國的營銷網絡。公司2020年營業收入69.65億元，現已成長為國內較具影響力和的速凍食品企業。2017年2月22日，安井食品集團股份有限公司在上海證券交易所主板掛牌上市，股票簡稱“安井食品”，股票代碼“603345”。
安井榮獲了由國家發改委、國家科技部等5部委聯合認定的火鍋料行業“企業技術中心”；農業農村部頒發的“農業產業化國家重點龍頭企業”、“全國主食加工業示范企業”以及”國家冷凍調理水產品加工技術研發專業中心“、”國家魚糜及魚糜制品加工技術研發中心聯合單位“等稱號；中國合格評定國家認可委員會頒發的“CNAS國家實驗室證書”以及“全國工業品牌培育示范企業”、“出入境檢驗檢疫信用管理AA級企業”、“福建省海洋產業龍頭企業”等多項殊榮。公司現擁有專利280項，其中發明專利56項。截止目前，安井累計承擔項目12項，主持或參與《速凍食品術語》、《冷凍魚糜》等60余項標準的制修定工作，其中34項已完成并發布。
安井堅持“傳承美食、傳遞健康快樂”的企業使命，“責任，正道，行動，共贏”的企業價值觀，“食以民為天”的經營理念及“馬上去做，用心去做”的企業作風，按照“BC兼顧，雙輪驅動”的渠道及產品策略，不斷提升安井產品質量，提高品牌美譽度和企業競爭力。
公司持續注重營銷渠道的建設，營銷駐外機構包含5個分公司和近50個聯絡處及獨立工作站。公司營銷模式包含經銷商、商超、特通、電商，形成了輻射全國的營銷網絡。目前，公司擁有1033家一級經銷商，商超客戶主要包括大潤發、永輝、沃爾瑪、蘇果等連鎖大賣場，與呷哺呷哺、海底撈、彤德萊、永和大王、楊國福麻辣燙等餐飲客戶及良品鋪子、瑞松食品、東江清水食品等休閑食品客戶建立了合作關系。公司拓展線上業務，通過“旗艦店+自營”模式與天貓、京東、拼多多、每日優鮮、叮咚買菜等平臺密切合作，實現銷量快速增長。公司與頭部主播李佳琦、劉濤等開展合作，持續進行新媒體營銷，通過抖音、小紅書等打造新媒體營銷矩陣，發力線上傳播，推動品牌年輕化發展。