全省各食品生產企業、食品小作坊：
科學規范使用食品添加劑是保障食品安全的重要基礎。為落實食安辦等六部門《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》有關要求，有效防控食品添加劑濫用風險，推動食品產業向綠色、健康轉型，現向全省食品生產企業、食品小作坊發出如下倡議。
一、嚴守安全紅線，落實主體責任
嚴格遵守《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），堅持“非必要不添加”原則，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑，確保使用劑量控制在安全閾值內。完善食品添加劑使用臺賬，如實記錄品種、用量、使用范圍等信息，實現全流程可追溯，從源頭防范濫用風險，切實承擔食品安全責任人的主體責任。
二、推進技術創新，優化生產工藝
加大食品生產技術研發投入，在確保食品安全的前提下，優化食品配方，鼓勵研發天然替代方案，優先選用天然成分替代人工合成食品添加劑。優化生產工藝，降低對食品添加劑的依賴，通過低溫殺菌、真空包裝等技術減少防腐劑的使用，以物理保鮮替代化學添加。推行“極簡配方”理念，主動精簡非必要添加劑品種，在品質的前提下，逐步減少配方中添加劑種類及用量，向消費者提供成分更簡單、標簽更清晰的產品。
三、踐行透明生產，引領健康消費
主動公開食品添加劑使用信息，在產品標簽中清晰標注所有成分，避免模糊表述或隱瞞添加情況，以“清潔標簽”提升消費者信任。開展“減添加”產品研發，推出低添加、少添加系列食品，通過產品標識、宣傳頁等渠道向消費者傳遞健康理念。抵制“添加劑功能夸大宣傳”，以真實的產品特性和健康價值贏得市場，引導消費觀念向綠色、健康方向轉變。
四、強化行業協同，共促產業升級
積極參與“減添加”相關標準制定，建立企業間“減添加”技術交流機制，聯合攻克低添加生產中的技術瓶頸，共享天然防腐、風味保持等創新經驗。積極聯合科研機構，開展“減添加”技術攻關，把健康需求轉化為產品升級動力，推動食品產業高質量健康發展。
食品安全關乎人民群眾身體健康，推動食品添加劑“減量減品種”是食品產業高質量發展的必然要求。呼吁全省食品生產者以技術創新守護安全底線，以責任擔當引領產業升級，為消費者提供更安全、更健康的食品選擇，助力食品產業高質量發展！
陜西省市場監督管理局
2025年6月11日