日前，蒙牛乳業(yè)（02319.HK）公布了其2019年業(yè)績：實現(xiàn)營收790億元，同比增長14.6%;實現(xiàn)凈利潤41億元，同比增長34.9%.其中，冰淇淋業(yè)務(wù)實現(xiàn)收入26.49億元，其在財報中指出：冰淇淋業(yè)務(wù)2019年穩(wěn)健發(fā)展，提升了品牌價值和銷售基礎(chǔ)。
在2019年11月舉辦的2020蒙牛集團客戶年會上，總裁盧敏放先生提出"天生要強，成就TOP"的口號。2020年蒙牛冰品事業(yè)部將如何成就TOP?
一個關(guān)鍵詞、三大動能、五場戰(zhàn)役
蒙牛集團副總裁、發(fā)展事業(yè)部負責(zé)人羅彥先生透露，2020年，冰品事業(yè)部的關(guān)鍵詞是"變革",且需要從品牌力、產(chǎn)品力、銷售力、服務(wù)力"四力"上齊發(fā)力，持續(xù)增強新品的傳播力和傳遞給消費者的價值體驗。
蒙牛集團助理副總裁、冰品事業(yè)部總經(jīng)理韓建軍先生通過多年在冰淇淋市場的摸爬滾打，總結(jié)出冰淇淋市場增長的三大動能，即：消費升級推動行業(yè)發(fā)展、堂食和企業(yè)跨界推動冰淇淋高端化成長迅速、新零售成為品牌打造和產(chǎn)品進入家庭消費的增量新機遇。同時也要打好品牌產(chǎn)品高增長、基礎(chǔ)產(chǎn)品促動銷、渠道布局強掌控、網(wǎng)點精耕增賣力、鏈條協(xié)調(diào)提效率這五場戰(zhàn)役。
通過"1+3+5"的打法，必定能為蒙牛冰品事業(yè)部創(chuàng)造新的TOP提供有效助力。
攜手《姜子牙》重點發(fā)力綠色心情 優(yōu)勢產(chǎn)品全面升級
2019年蒙牛著力布局隨變和蒂蘭圣雪兩大明星品牌，其中隨變以打造潮流冰淇淋品牌為營銷目標，助推品牌聲量與銷量雙增長。2020年蒙牛則會重點發(fā)力"國民雪糕"--綠色心情。蒙牛冰品事業(yè)部相關(guān)負責(zé)人：通過對消費者需求及市場趨勢的洞察，綠色心情推出了芝士抹茶和珍珠紅茶口味這兩款兼?zhèn)漕佒蹬c美味的新品，售價為5元/支。
在營銷宣傳上，綠色心情瞄準"國漫風(fēng)",與國漫電影《姜子牙》這一大IP合作，并套用其"一戰(zhàn)封神"的電影宣傳語，打出"好吃到封神"的廣告語，增加了消費者對品牌的情感認同。蒙牛冰品事業(yè)部相關(guān)負責(zé)人也透露，蒙牛冰品在2020年會結(jié)合電視、戶外、網(wǎng)絡(luò)等渠道，并結(jié)合紅包等活動，開展的整合營銷傳播。
除了綠色心情，蒙牛冰品的優(yōu)勢品牌產(chǎn)品也會有全面升級。如，隨變推出全新比利時巧克力冰淇淋系列，并官宣新生代小生陳飛宇等為新一代品牌代言人；蒂蘭圣雪有頗具網(wǎng)紅屬性的黑鳳梨和雪融乳酪新品問世。通過對口味、配方、包裝設(shè)計等角度的變革，提升蒙牛冰品的品牌力、產(chǎn)品力。
布局線上 多渠道協(xié)同發(fā)展
蒙牛冰淇淋的強勢通路還是線下傳統(tǒng)渠道，KA及迪士尼、方特這些樂園、酒店等特通渠道也有涉及。蒙牛在其2019年財報中指出：冰品業(yè)務(wù)聚焦重點市場，不斷提升網(wǎng)點數(shù)量及售點銷售規(guī)模，實現(xiàn)傳統(tǒng)、現(xiàn)代及特通渠道的協(xié)同發(fā)展。
蒙牛的多渠道協(xié)同發(fā)展策略不僅局限于線下，對線上的布局同樣是其重要一環(huán)。蒙牛冰品事業(yè)部相關(guān)負責(zé)人談及：除了天貓、京東，蒙牛冰品也已和每日優(yōu)鮮開展了戰(zhàn)略合作。另一方面，此次疫情促使消費者逐漸養(yǎng)成通過線上渠道購買冰淇淋的習(xí)慣，基于這一消費習(xí)慣的改變，蒙牛冰淇淋業(yè)務(wù)也將與盒馬、超級物種等新零售渠道加深合作。通過線下線上銷售場景的無縫切換，使得多渠道協(xié)同發(fā)展的策略更好地落地。
除了多渠道的協(xié)同發(fā)展，蒙牛冰品事業(yè)部還將加強數(shù)字化系統(tǒng)建設(shè)，提升整個團隊的可視化執(zhí)行能力。同時通過集團與阿里的合作，以大數(shù)據(jù)和技術(shù)渠道為支撐，更好地探索年輕消費者喜愛的新購買場景。