作為“中國包子第1股”，巴比隆重推出短保鎖鮮水餃并且霸屏全上海，正式宣布企業正加速布局速凍食品領域。
● 巴比魔性廣告片霸屏全上海，對主流消費人群精準觸達 ●
巴比短保鎖鮮水餃的廣告，以其沉浸式的家庭氛圍和魔性的配樂牢牢吸引著消費者的關注。作為上海知名的早餐連鎖品牌，巴比的早餐產品早已成為標志性美食，陪伴著一代人的成長。憑借其在面點領域的深入研究，在經歷長達六年的籌備之后，巴比隆重推出短保鎖鮮水餃，新品主打“短保30天，餃子更新鮮”，在消費升級的當下，與傳統長保速凍水餃同臺競爭，在行業細分市場為消費者帶來更優質、更健康的產品。
巴比短保鎖鮮水餃的電梯廣告在第一輪投放中，預計將覆蓋全上海1000萬人以上，高頻次、強觸達、低干擾的電梯電視對于產品賣點的輸出有著天然優勢，寫字樓和居民生活區人群與巴比的目標消費群高度一致，如此精準的投放，將助推巴比引爆全新市場。
● 新品聚焦短保，緊跟消費趨勢打造未來主流●
2020年，“宅”經濟讓速凍食品行業業績全面上漲，但與發達國家相比中國速凍食品市場還有巨大增長空間。長久以來，速凍水餃以其便捷的特點深受消費者的喜愛，但在經過長達半年甚至一年的冰箱冷凍之后，已經失去了其原有品質，也毫無新鮮度可言。作為巴比在早餐領域之外的新品，企業在深刻洞察行業現狀和市場需求之后，瞄準速凍短保領域全面發力。
巴比推出的這款短保鎖鮮水餃短保30天，經過多年研發，產品食材從原產地新鮮輸送，最大程度減少添加劑，水餃生產后迅速通過-40℃—-30℃急凍隧道并且采用“鎖鮮”包裝，活性動態鎖鮮，在運輸過程中選用工廠物流冷鏈運輸。通過食材選用、生產技術、包裝技術、物流運輸等環節，讓消費者在最后的食用過程中享受到如現做水餃的口感。
● 身經百戰的中式面點專家，新款短保鎖鮮水餃面面俱到 ●
巴比食品作為中式面點專家，多年夯實的門店業務，讓其對消費者的反饋格外敏感。每日為超過200萬消費者提供飲食服務，推動著巴比不斷進行著產品創新與改進。
此次推出的短保鎖鮮水餃，與傳統速凍面點食品主打大份量、家庭裝有所不同，一人份的包裝也兼顧到單身人群的食用份量。鎖鮮包裝采用單獨分格，水餃、包子不會產生粘連，吃多少烹飪多少。產品無需解凍，蒸、煮、煎均可，短短十分鐘就能品嘗到口感如同現制的美味水餃。在保證新鮮度的同時巴比也提供了豐富的口味選擇，如水晶蝦仁、白菜豬肉、韭菜豬肉等，滿足不同口味喜好。
值得關注的是，巴比在全網獨家首發了螺螄粉水餃，作為去年全網最具人氣的明星單品，螺螄粉與水餃的結合具備成為下一個“網紅產品”的巨大潛質。而巴比的產品研發實力讓這個口味的水餃不僅僅是噱頭，螺螄粉水餃采用上等肥美螺肉、秘制高山竹筍，加入傳統工藝制作的紅薯粉條，再搭配優選的品牌豬肉，讓人吃起來大呼過癮，一口下去滿滿湯汁，螺螄粉特有的味道回味無窮。
● 銷售渠道全面打開，與叮咚買菜戰略合作最快29分鐘送到家 ●
短保速凍食品最大的挑戰就是物流及銷售問題，如何給終端消費者留足食用期限，巴比已為行業提供示范性解決方案。中央工廠的生產模式可根據市場需求調節產量，自有物流系統可做到每日配送，依托近3000家的線下門店，結合線上平臺“巴比商城”，巴比已經實現即買即送。同時，巴比在天貓、京東旗艦店已全面上線新產品，隨著物流運輸的全面打通，巴比食品面向全國的輻射半徑也將不斷擴大。
此次巴比霸屏全上海的廣告片中，全面展示了與叮咚買菜的戰略合作。作為上海本地的生鮮電商巨頭，叮咚買菜前置倉幾乎覆蓋了整個市場。而叮咚買菜針對于冷凍食品的嚴格包裝，最快29分鐘的送達時間，也保障了巴比短保鎖鮮水餃的成功配送。此次巴比食品與叮咚買菜的戰略合作，也將為消費者帶來巨大的折扣福利。
在這個人們注重飲食健康的時代，消費者對于產品擁有足夠的判斷力，打破常規的差異化優質產品正站在市場風口之上。對于巴比食品而言，短保鎖鮮新品的上市將為其業務提供新的增長點，憑借其在早餐領域的專業度、知名度，巴比食品很有機會彎道超車在速凍食品領域大有作為。