我們平常菜市場能吃到的菜都是家常菜，隨便都能買到，但是農村有很多野菜同樣很好吃，而且是買不到的，如果你有弄到一些，使用正確的保存方法，留著慢慢吃。
野菜放冰箱怎么保存
保鮮：
如果是短時間內就要吃完的話，那么建議用保鮮袋將野菜包好，然后置于冰箱的冷藏室中保鮮保存，這樣保存下來的野菜的口感和營養價值都是高的，比較適合于短期保存。
冷凍：
如果短時間內吃不完的話，那么建議將野菜焯水之后曬干水分，然后用保鮮袋包好，置于冰箱的冷凍室中保存，這樣就能使野菜保存較長的時間而不變質。
野菜放冰箱能保存多久
3個月左右。
雖然在冷凍條件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，從而延長食物的保質時間，但是在冰箱的冷凍室中也同樣存在一些“耐寒型”的細菌，所以如果放置時間過長時，食物也同樣會發生變質的情況。
而且隨著保存時間的延長，食物中所含的營養成分也會發生一定的流失，因此建議野菜的冷凍保質期好不要超過3個月。
常見的野菜有哪些
1、灰灰菜，又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等，為藜科一年生草本植物。主要生于田間、地邊、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜堿等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。
2、蒲公英
蒲公英的吃法較多，可涼拌，蘸醬，泡茶，做湯等等。一般都是食用它的葉子，清洗干凈就能做出許多美食。不過要注意有些人是不能食用的。像是陰寒患者，若是食用會導致體質更差，且也影響食欲。此外，對此過敏的人也不能吃。
3、魚腥草
魚腥草也叫做折耳根，含有維生素、膳食纖維、礦物質、揮發油、癸酰乙醛等成分，口味獨特，搓碎有魚腥氣味，其性寒、味辛。
4、薺菜
十字花科植物。又名護生草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等。
5、車前草
車輪菜、豬肚菜、灰盆草，蛤蟆草，飯匙草，豬耳草，牛甜菜，打官司草，車轱轆菜
6、苣賣菜
又名敗醬草，東北地區又名小薊，山東稱苦苣菜、取麻菜、曲曲芽、荬菜、取麻菜、苦苦菜等。
7、野蒜
薤白、薤根、藠子，小獨蒜，薤白頭，小蒜，小根菜。
8、馬齒莧
又名螞蚱菜、馬齒草、五方草、長壽菜。
9、白蒿
別稱：因塵、因陳、茵陳、茵藤蒿、棉茵陳，白茵陳、家茵陳。
10、面條菜
是常見野菜之一，別稱面條棵、賣瓶草、米瓦罐等。
11、蕨菜
別稱拳頭菜、貓爪、空頭菜等。